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COMER EN SITGES, PLATOS TÍPICOS Y RESTAURANTES EN SITGES

Sitges ofrece una extraordinaria oferta gastronómica que sitúa la mundialmente reconocida cocina mediterránea en uno de sus niveles más altos. Otra fenomenal excusa para perderse entre sus calles.

Gastronomía local
La gastronomía de Sitges hace las delicias de los gourmets más exigentes. El popular xató (plato frío elaborado con escarola, bacalao desmenuzado, atún, boquerones y olivas, todo acompañado de una deliciosa salsa a base de ajo, almendras y avellanas, entre otros ingredientes) es el plato más emblemático pero debido a la histórica tradición entre gastronomía y mar de esta localidad, el pescado y los arroces marineros (es famoso el arroz a la sitgetana), paellas, fideuás, el suquet de pescado, etc., son otras delicatesen que conviene degustar.

Además, Sitges se encuentra inmersa en una de las zonas vinícolas más importantes de Europa, el Penedés, cosa que le permite disponer de los mejores vinos para acompañar cada plato.

En este sentido,  hay que hacer mención especial a la malvasía de Sitges, bebida dulce entre el vino y el licor elaborada artesanalmente, ideal para tomar después de las comidas o las cenas.

Restaurantes
Sitges cuenta con restaurantes de gran nivel, muchos agrupados alrededor del Club de Tast (ver restaurantes afiliados en www.clubdetast-sitges.com), colectivo que trabaja con el fin de garantizar la calidad de los productos y ofrecer una cocina que sepa cuidar todos los detalles.

De hecho, la alta calificación de los platos que se sirven en las mesas de Sitges ha hecho que la villa sea considerada la capital gastronómica del Garraf.

En el Paseo Marítimo destacan el restaurante Cau del Vinyet (www.hotelsuburmarítim.com),  situado en una torre del año 1924, Picnic (www.matasarnalot.com) que hace gala de una cocina de pescadores  tradicional pero renovada. Otro lugar en el que degustar las recetas de antaño es El Velero (www.restaurantevelero.com) que, además, dispone de una bodega subterránea con más de 2.000 botellas de todo el mundo.

En cocina de autor,  Maricel (www.maricel.es) es uno de los más cualificados exponentes de calidad, buen gusto y originalidad. Posee una extraordinaria  terraza al lado del mar con capacidad para 60 personas. Cap de la Vila (llamar al 938 94 10 91), por otro lado, tiene el honor de haber sido la primera pizzería de España (data de 1966). Conviene probar  su espectacular pizza de xató.

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